Todo mundo está de férias sem você? Seus feeds de mídia social são um grande borrão de rostos sardentos de pessoas que você já viu? pensamento você adorava aproveitar o sol do Caribe, demonstrando desprezo involuntário por você, aqui atrás, tremendo e úmido? Seus supostos amigos em climas mais quentes ficam entusiasmados com gavinhas de ervilha e novas alcachofras enquanto seu mercado local tem raízes murchas que viram a terra descongelada pela última vez em outubro? Do ano passado? Talvez, só desta vez, uma exceção devesse ser aberta e uma breve e organizada festa de piedade seria aceitável. Eu tenho apenas o elixir.
Você pode não estar nos trópicos, mas vidro por vidro, podemos fingir. Você pode não ter cocos frescos em cima e fatias de manga doce e mamão em seu prato de café da manhã, mas se nos apressarmos, podemos agarrar o final da temporada de laranja sanguínea e espremê-lo em algo melhor.
As coisas podem ficar estranhas, entretanto, se você tiver uma criança de três anos. “O que é isso, mamãe?” ele pode perguntar enquanto sai sonolento de seu cochilo raro (mas muito aplaudido) e você explicará que está fazendo suco de laranja com laranjas vermelhas especiais e perceberá pela expressão em seu rosto que seu filho – você, uma pessoa que transforma farinha em pão, batata em macarrão, açúcar em caramelo – não tinha percebido que o suco de laranja não vinha em caixa e para afastar a sensação de fracasso, colocou-o para trabalhar e serviu-lhe um copo de alguma coisa ele achou tão delicioso que você quase se esqueceu da festa da piedade que estava planejando.
Não precisa de. Armazene o que há esquerda do suco de laranja na geladeira até depois de ele ir para a cama e, em seguida, retire o (reconhecidamente empoeirado) Triple Sec e a tequila e veja se consegue desenterrar alguns limões aceitáveis da geladeira. Pegue alguns cubos de gelo e um copo alto. Se você está pendurado em algum guarda-chuva de bebida pegajoso, esta é a hora de eliminá-lo. Meça, despeje, misture e sente-se, feche os olhos, imagine-se em uma praia deserta onde você é completamente incapaz de lembrar por que estava se sentindo mal-humorado. Bom fim de semana!
Tour do livro Estou em Pittsboro, Carolina do Norte neste momento, mas posso estar indo em sua direção nas próximas duas semanas. Isso não seria grandioso? Veja mais aqui.
Margaritas de Laranja Sanguínea
Já se passaram mais de sete meses desde a última receita de bebida SK. Vamos consertar isso.
Nota: Se você não tiver triple sec ou cointreau, o xarope simples proporcionará um resultado igualmente doce, mas menos alcoólico.
Serve 2 porções, mas só se você compartilhar.
1/2 xícara de suco de laranja sanguínea
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
3 colheres de sopa de triple sec ou cointreau, ou mais a gosto
7 colheres de sopa de tequila branca ou “prata”
Fatias de limão ou laranja sanguínea para enfeitar, além de alguns daqueles guarda-chuvas
Misturar. Encha dois copos com gelo e divida entre eles. Guarnição, enfeite, adorno. Beba e sonhe acordado.